La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
TORTE E DESSERT
Ricetta:
MOUSSE AMARA
Paese:
Ingrediente Principale:
CIOCCOLATA FONDENTE
Persone:
4
Ingredienti:
200 G Cioccolato Fondente - n6 Uova
Procedura:
Spezzettare il cioccolato e farlo fondere su fuoco basso unendo 2 cucchiai d'acqua. Sbattere i 6 tuorli e montare a neve ben soda gli albumi. Quando il cioccolato sarà tiepido unire prima i tuorli poi gli albumi dal basso verso l'alto. Versare il composto in uno stampo e tenere in frigo almeno 3 ore prima di servire.
Note:
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