La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
TORTE E DESSERT
Ricetta:
MOUSSE DI LIMONE (2)
Paese:
Ingrediente Principale:
LIMONE
Persone:
6
Ingredienti:
5 Limoni - n100 Cl Acqua - n30 G Amido Di Mais - n150 G Zucchero - n Per Servire: - n Biscotti Lingue Di Gatto
Procedura:
Pelare al vivo 3 limoni e mettere a bagno le scorze in acqua fredda per 1/2 giornata. Spremere il succo di tutti i limoni, filtrarlo e unirlo all'acqua dalla quale saranno state eliminate le scorze. Unire lo zucchero e portare ad ebollizione. Aggiungere l'amido di mais diluito in poca acqua fredda e mescolare con una frusta per 3-4 minuti. Versare la crema in 6 stampini e porre in frigo per almeno 2 ore. Servire la mousse guarnita con i biscottini.
Note:
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