La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Maccheroncini Allo Zafferano
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Zafferano
Persone:
4
Ingredienti:
2 Bustine Zafferano n300 G Pasta Tipo Maccheroncini Sale n50 G Burro Formaggio Parmigiano (facoltativo)
Procedura:
In un grande tegame stemperare lo zafferano con poca acqua fredda, poi unire altra acqua fredda fino al livello di un dito. Portare a bollore su fuoco vivace. Versarvi i maccheroncini e portare a cottura aggiungendo poco alla volta altra acqua calda. Regolarsi in modo che alla fine rimangano in fondo alla pentola 3-4 h di sugo. Condire la pasta con il burro a pezzetti, mescolare e servire. Il parmigiano è facoltativo.
Note:
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