Patate cipolle stufate contorni lessare sbucciate acqua salata

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	PATATE E CIPOLLE STUFATE
Paese:
Ingrediente Principale:	Patate
Persone:	4
Ingredienti:	600 G Patate - n100 G Cipolle - n100 G Burro - n Pepe - n Sale
Procedura:	Lessare le patate sbucciate in acqua leggermente salata. Farle raffreddare, affettarle e dorarle in padella con 80 g di burro. Sbucciare le cipolle, affettarle e sbollentarle per pochi minuti in acqua salata; scolarle e rosolarle nel burro rimasto. Mescolare nello stesso tegame patate e cipolle e farle insaporire per qualche minuto. Aggiustare di sale e pepe e servirle ben calde.
Note:

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