Sedano rapa caciocavallo silano contorni sbucciare tagliare fette

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	SEDANO RAPA AL CACIOCAVALLO SILANO
Paese:	ITALIA: Calabria
Ingrediente Principale:	SEDANO RAPA
Persone:	4
Ingredienti:	2 Sedani Rapa - n300 G Formaggio Caciocavallo Silano Fresco - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale
Procedura:	Sbucciare e tagliare a fette i sedani rapa e lessarli in acqua bollente salata. Tagliare a fettine 250 g di caciocavallo e grattugiare a julienne il resto. Scolare bene le fette di sedano rapa e disporle sul fondo di una pirofila unta d'olio alternandole a fette di caciocavallo. Spolverizzare il tutto col restante caciocavallo e irrorare con un filo d'olio. Infornare a 190 gradi per 15 minuti, poi gratinare.
Note:

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