La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
TINGA DE PUEBLA
Paese:
MESSICO
Ingrediente Principale:
Vitellone
Persone:
4
Ingredienti:
800 G Carne Di Vitellone - n2 Pomodori - n1 Cipolla Grande - n1 Manciata Prezzemolo - n2 Peperoncini Verdi Sott'aceto - n2 Avocado - n1 Cespo Insalata Lattuga - n Sale
Procedura:
Cuocere la carne a piccoli pezzi in acqua salata fino a che non è tenera. Tritare finemente i pomodori, il prezzemolo e la cipolla e soffriggere in olio. Aggiungere un poco di brodo e i pezzettini di carne, salare e lasciar amalgamare gli ingredienti. Poco prima di spegnere il fuoco unire i peperoncini spezzettati e se necessario un poco di brodo; lasciar asciugare. Servire con guarnizioni di avocado e foglie di lattuga.
Note:
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