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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
TONNO CON ANANAS GRIGLIATO E TORTINO DI BIETA
Paese:
Ingrediente Principale:
Tonno
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Tonno - n200 G Ananas - n150 G Bieta - n4 Uova - n100 G Pangrattato - n50 G Formaggio Grana - n1 Cipolla - n Burro
Procedura:
Per il tortino lessare la bieta dopo averla pulita, metterla in padella con della cipolla fatta appassire. Aggiungere un rosso d'uovo ed il pangrattato e porre tutto all'interno di uno stampino precedentemente imburrato. Cuocere in forno per 10 minuti a 180 gradi. Scottare il tonno (tagliato spesso) con l'ananas in una padella antiaderente. Dopo la cottura intercalare l'ananas ed il tonno e porvi sopra il tortino di bieta.
Note:
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