La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:
UOVO POCHÈ CON BARBA DI FRATE E PANCETTA CROCCANTE
Paese:
Ingrediente Principale:
UOVA
Persone:
4
Ingredienti:
1 Uovo - n Burro - n100 G Agretti - n Olio D'oliva - n Sale - n Pepe
Procedura:
Rompere un uovo dentro uno stampino imburrato e cuocerlo a bagnomaria per 3 minuti. Pulire, sbollentare e ripassare in padella con olio, mantenendolo croccante. Rendere croccante la pancetta in padella antiaderente. Impiattare i 3 elementi a piacere.
Note:
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