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La Ricetta da te scelta

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Autore Ricetta:
Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta: BUCATINI CON I POMODORI PERINI
Paese: ITALIA: Puglia
Ingrediente Principale: BUCATINI
Persone: 4
Ingredienti: Bucatini 400 g Pomodori perini 1 kg Pecorino grattugiato 100 g Aglio, spicchi 2 Basilico, foglie 1 manciata Olio di oliva 5 cucchiai Sale q.b.
Procedura: 1 Lavate i pomodori, sistemateli in una pirofila, salateli, distribuitevi sopra l aglio tritato, il basilico spezzettato con le mani ed irrorateli con l olio di oliva. 2 Passate la pirofila in forno a calore medio, circa 160°, per circa 30 minuti o fino a quando saranno cotti e avranno formato una crosticina. 3 Lessate, nel frattempo, i bucatini al dente, scolateli e versateli nella pirofila con i pomodori, mescolate e servite.
Note:

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