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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
TORTE E DESSERT |
| Ricetta: |
CANNOLI DI PASTA FROLLA CON CASSATA DI RICOTTA |
| Paese: |
ITALIA |
| Ingrediente Principale: |
Farina |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
Per la frolla 500 gr di farina 00 200 di burro 5 rossi 250 gr di zucchero 1 limone 2 arance grattugiate e spremute per la cassata 500 gr di ricotta setacciata 150 gr di zucchero 1 arancia grattugiata 4 cucchiai di fiori di arancio 1 cucchiaino di cannella bucce di limone e arancia 100 gr di cioccolata fondente a scaglie 150 gr di cioccolata fondente. |
| Procedura: |
Preparare la frolla e tenerla in frigo. Tirare la pasta e ritagliare dei dischetti, avvolgerli attorno al cannolo e cuocere a 180° in forno. Preparare il ripieno: setacciare la ricotta ed unire il resto degli ingredienti, fare riposare in frigo per 30 minuti. Riempire i cannoli e chiudere con granella. |
| Note: |
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