La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
Carpaccio Di Pesce
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Pesce Crudo
Persone:
4
Ingredienti:
Pesce Crudo Succo Di Limone Olio D oliva Sale Pepe Erbe Aromatiche
Procedura:
L abuso di carpacci nei menu dei ristoranti pretenziosi ha creato diffidenza nei confronti di questa semplice e gradevole pietanza. Fettine sottilissime di pesce crudo cotti con succo di limone e conditi con olio, sale,pepe e erbe aromatiche. Per non usare troppo limone è bene preparare il carpaccio per tempo e farlo marinare a lungo rigirandolo nel succo di limone profumato con le erbe aromatiche.
Note:
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