| Procedura: |
Far ammorbidire l uvetta in acqua tiepida. Lavorare il burro, lo zucchero, la fecola, la farina, il lievito e aggiungere i tuorli uno alla volta. Se l impasto dovesse essere troppo duro unire 1 albume. Strizzare l uvetta e mescolarla all impasto. Imburrare e infarinare una tortiera con foro centrale e versarvi l impasto. Cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora. Sformare la ciambella calda e lasciarla raffreddare. |