La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
Coniglio Alle Olive (3)
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Coniglio
Persone:
6
Ingredienti:
1500 G Coniglio A Pezzi n100 G Burro n1 Tazza Passato Di Pomodoro Carota Cipolla Sedano Alloro Olive Nere n1 Cucchiaio Olio D oliva Sale Pepe Brodo
Procedura:
Fondere il burro e unirvi le verdure tritate e l alloro intero. Aggiungere il coniglio e farlo rosolare. Salare, pepare e aggiungere il passato di pomodoro e 1 cucchiaio d olio. Mescolare e far insaporire. Unire le olive snocciolate. Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 2 ore. Servire il coniglio irrorato dal fondo di cottura.
Note:
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