La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Crema Maria
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Sedano Rapa
Persone:
4
Ingredienti:
1 Sedano Rapa n60 G Crema Di Riso n120 Cl Brodo n1 Tuorlo D uovo n40 G Formaggio Grattugiato n1 Noce Burro Sale Pepe Bianco
Procedura:
Portate e il brodo a bollore e cuocetevi per 1/2 ora il sedano rapa pulito e tagliato a pezzetti. Frullate il composto, passatelo in una pentola e appena bolle versatevi la farina di riso. Salate e pepate. Cuocete cinque minuti. Togliete dal fuoco, aggiungete una noce di burro e il tuorlo mescolando velocemente. Servite con il formaggio grattugiato.
Note:
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