Maccheroncini alla pugliese primi piatti asciutti mondare cimette

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	Maccheroncini Alla Pugliese
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Cavolfiore
Persone:	4
Ingredienti:	400 G Pasta Tipo Maccheroncini n1000 G Cimette Di Cavolfiore Verde n120 G Lardo Formaggio Pecorino Grattugiato Pepe Sale
Procedura:	Mondare le cimette di cavolfiore e farle lessare in abbondante acqua salata, quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme. Soffriggere il lardo tagliato a dadini senza farlo rosolare. Scolare la pasta e le cimette e condirle con il lardo, pepe e il pecorino.
Note:

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