La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Fettuccine In Bella Vista
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Peperoni
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Fettuccine n500 G Peperoni n50 G Burro n3 Spicchi Aglio Basilico n50 G Guanciale Sale Pepe
Procedura:
Fate sbollentare per pochi minuti i peperoni, dopo averli tagliati a metà e liberati dai semi; quindi tagliateli a striscioline. Metteteli ad insaporire nella casseruola dove avrete fatto rosolare il burro con l aglio, qualche foglia di basilico e il guanciale tagliato a pezzettini. Lasciate cuocere per 10 minuti; salate e pepate un momento prima di levare dal fuoco. Cuocete intanto la pasta in abbondante acqua bollente salata. Scolatela al dente e conditela con i peperoni e il loro intingolo.
Note:
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