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Autore Ricetta:
Portata: PESCE
Ricetta: FILETTI DI PLATESSA ALL ARANCIA
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Platessa
Persone: 4
Ingredienti: 600 G Filetti Di Platessa n50 G Farina n100 G Mandorle Sgusciate n2 Arance Olio D oliva Sale
Procedura: Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a fuoco vivo. Girateli appena si è formata la crosticina facendo attenzione a non romperli. Intanto spremete le arance e filtrate il succo con un colino o una garza. Irrorate i filetti con il succo ottenuto e lasciate consumare due minuti. Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate.
Note:

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