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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PESCE |
| Ricetta: |
FILETTI DI PLATESSA ALL ARANCIA |
| Paese: |
ITALIA |
| Ingrediente Principale: |
Platessa |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
600 G Filetti Di Platessa n50 G Farina n100 G Mandorle Sgusciate n2 Arance Olio D oliva Sale |
| Procedura: |
Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a fuoco vivo. Girateli appena si è formata la crosticina facendo attenzione a non romperli. Intanto spremete le arance e filtrate il succo con un colino o una garza. Irrorate i filetti con il succo ottenuto e lasciate consumare due minuti. Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate. |
| Note: |
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