La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
GRIESSNOCKERLSUPPE
Paese:
AUSTRIA
Ingrediente Principale:
semolino
Persone:
4
Ingredienti:
40 g di semolino 1 tuorlo e 1 chiara d uovo 25 g di burro ½ cucchiaino di farina sale
Procedura:
Montare il burro con il tuorlo. Montare a neve la chiara d uovo e aggiungere il semolino. Mescolare i due composti, aggiungendo la farina. Fare riposare per ½ ora. Formare degli gnocchetti con un cucchiaio, buttarli nel brodo bollente e farli cuocere per ¼ d ora.
Note:
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