Filetto manzo fave carni piatti mezzo lessate eliminate pellicina

La Ricetta da te scelta


Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Filetto Di Manzo Alle Fave
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Manzo
Persone:	4
Ingredienti:	8 Fettine Filetto Di Manzo n100 G Fave n40 G Speck n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco n1/2 Limone Farina Olio D oliva Sale Pepe
Procedura:	Lessate le fave ed eliminate la pellicina. In un tegame scaldate tre cucchiai di olio e rosolatevi le fettine di filetto leggermente infarinate. Quando hanno preso un bel colore spruzzatele prima con il limone e con il vino, poi fate evaporare un po . Aggiungete la fave e lo speck tagliato a striscioline. Mescolate con cura. Dopo cinque minuti spegnete e servite.
Note:

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