Minestra farro primi piatti umidi scolare fagioli passarli nell

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI UMIDI
Ricetta:	Minestra Di Farro
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Farro
Persone:	6
Ingredienti:	200 G Farro n450 G Fagioli In Scatola n1/2 Cipolla n1/2 Costa Sedano n4 Foglie Salvia n10 Foglioline Maggiorana n1 Rametto Rosmarino n1 Pizzico Spezie (noce Moscata, Cannella) n100 G Prosciutto Tagliato A Dadi n150 G Pomodoro Olio D oliva Sale Pepe
Procedura:	Scolare i fagioli e passarli. Soffriggere nell olio gli odori tritati, il prosciutto e le spezie. Salare e pepare. Unire il pomodoro e cuocere per 15 minuti. Passare il sugo e unire i fagioli, un po d acqua calda e il farro. Cuocere per 40 minuti unendo altra acqua calda e servire con un filo d olio.
Note:

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