La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Frittatine In Brodo
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Uova
Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl Brodo n2 Uova n1/2 Bicchiere Latte n30 G Burro Formaggio Grattugiato Sale Pepe
Procedura:
Sbattete le uova, salate leggermente. In un padellino sciogliete un po di burro alla volta e fate due o tre frittatine sottili. Arrotolatele separatamente e tagliatele a striscioline. Lasciatele raffreddare. Scaldate il brodo, mettetevi le striscioline. Dopo due minuti togliete il recipiente dal fuoco. Suddividete le frittatine in brodo in quattro fondine e servite con formaggio grattugiato a parte.
Note:
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