| Procedura: |
In una ciotola si versano tutti gli ingredienti e si amalgamano. Quando l impasto è pronto, si aggiunge la bustina di Pane degli angeli e si fa lievitare. L impasto così ottenuto viene versato nell olio bollente sotto forma di palline servendosi di un cucchiaio. Le castagnole sono estratte dall olio bollente quando appaiono ben dorate e si servono dopo averle cosparse di zucchero a velo. |