| Procedura: |
Rosolare la cipolla con il prezzemolo nell olio. Unire i pelati e far restringere la salsa a fuoco vivo per più di 10 . Unire la ricotta e mescolare bene fino ad ottenere una crema densa. Cuocere gli gnocchetti al dente, condirli con il sugo e un pizzico di pepe e servire. |