La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Gnocchi Di Tritello
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Tritello
Persone:
6
Ingredienti:
Per La Pasta: n500 G Farina Bianca n500 G Tritello (farina Integrale) Acqua Quanto Basta n1 Cucchiaio Sale Per Il Condimento: Aglio Olio D oliva Peperoncino Pomodoro
Procedura:
Mescolare insieme le due farine con un cucchiaio di sale e tanta acqua bollente fino a raggiungere un impasto morbido. Con la pasta ottenuta formare dei piccoli cilindri di circa un centimetro. Versare in acqua bollente e scolare quando vengono a galla. Preparare nel frattempo un sugo soffriggendo aglio e peperoncino con l olio. Aggiungere il pomodoro. Lasciare insaporire per alcuni minuti e versare sugli gnocchetti.
Note:
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