| Procedura: |
Spellare al vivo un arancia e tagliarla a spicchi. Lavare l indivia e tagliarla a striscioline sottili. Metterla in una insalatiera con l arancia a spicchi, la scorza grattugiata di 1/2 arancia e le olive tagliate a metà. Condire l insalata con sale, pepe, il succo dell altra arancia e l olio sbattuto con il succo del limone. Mescolare bene e servire. |