| Procedura: |
Lessare 3 patate in acqua salata, sbucciarle ancora calde e affettarle. Porle in un insalatiera con 2 arance sbucciate a vivo e affettate, 1 cipolla tritata e 1 cetriolo affettato sottilmente. Salare, pepare e condire con 6 cucchiai d olio d oliva e la buccia grattugiata di un arancia. Servire quando le patate sono ancora tiepide. |