Insalata piccante contorni mondare insalate spezzettarle qualcuna

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Insalata Piccante
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Peperoncino
Persone:	4
Ingredienti:	Peperoncino Rosso A Piacere Prezzemolo Tritato n400 G Scarola, Indivia Riccia, Radicchio Rosso Aceto Aromatico Olio D oliva Sale n1 Manciata Rucola n1 Spicchio Aglio
Procedura:	Mondare le insalate e spezzettarle. Conservare anche qualcuna delle radici più tenere del radicchio e affettarle sottilmente. Sbattere per qualche minuto 4 cucchiai di olio con il prezzemolo, l aglio affettato, peperoncino macinato 1 cucchiaio di aceto e una presa di sale. Versare la salsa sull insalata solo al momento di servire e mescolare con cura.
Note:

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