Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Capretto Alle Cipolle

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Capretto

Persone:  

6

Ingredienti:  

1500 G Capretto n1000 G Cipolle n3 Foglie Alloro n3 Spicchi Aglio Olio D oliva n1000 G Pomodori Farina n1/2 Bottiglia Vino Rosso Sale Pepe

Procedura:  

Tagliate il capretto a pezzi e lasciatelo marinare per 24 ore con vino, aglio, alloro, olio, sale e pepe. Successivamente togliete il capretto e infarinate i pezzi dorandoli nell olio. Fate dorare anche le cipolle. Mettete le cipolle e il capretto in una teglia aggiungendo i pomodori passati e il sugo della macerazione. Cuocete a lungo.

Note:  

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