| Procedura: |
1 Scongelate le cozze oppure soffriggetele in un tegamino se non sono fresche. Tagliate la zucca gialla a dadini e frullatela aggiungendo l acqua.
2 Mettete in padella la crema cosi ottenuta aggiungendo le cozze, l olio ed il sale. Lasciate cuocere le cozze per 15 m incorporando, a fine cottura, la crema di salmone ed il prezzemolo.
3 Con questa salsa condite le linguine scolate al dente ed accompagnate il tutto con un buon vino bianco. |