| Procedura: |
Soffriggere l aglio tritato in poco olio, unire l acciuga e farla sciogliere. Aggiungere i cipollotti affettati, i fagiolini a pezzetti e la zucca e far insaporire. Unire 1 l e 1/2 di acqua e sale e cuocere per 30-40 . Versare i quadrucci nella minestra e portarli a cottura. |