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Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
Orata Con I Funghi
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Orata
Persone:
4
Ingredienti:
1 Orata n150 G Funghi Prezzemolo Timo Mollica Di Pane Lardo n50 Cl Vino Bianco Latte
Procedura:
Pulite e lavate il pesce. Imbevete nel latte la mollica del pane, metteteci il sale il pepe, il timo e due funghi tritati. Amalgamate il tutto e riempite l orata con il composto dopo averla aperta su un fianco. Mettetela in una teglia circondandola con il lardo e mezzo litro di vino bianco. Servite con pomodori conditi con l olio e funghi fritti nel burro.
Note:
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