| Procedura: |
Fate andare a bollore l acqua e mettetevi i fagioli che farete cuocere un bel po ; unite le melanzane tagliate a dadini, i fagioli verdi, le patate a spicchi, un cavolo nero tagliato a pezzetti, un po di zucchine verdi e della zucca gialla, i pomodori, i funghi secchi rinvenuti in acqua e l olio. Quando gli ingredienti staranno per raggiungere il punto di cottura, mettete il riso. Prima di scodellare aggiungete una buona quantità di pesto. Servite tutto molto caldo. Questo piatto è buono anche freddo e può essere gustato anche qualche giorno dopo. |