Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Misto Di Verdure (2)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Cetriolo

Persone:  

4

Ingredienti:  

1 Cetriolo n2 Gambi Sedano Verde n4 Pomodori Verdi n1 Peperone Verde n1 Mela Verde n2 Mazzetti Cicorino Succo Di Limone nAlcuni Cucchiai Senape Dolce Aceto Di Vino Olio D oliva Sale Pepe Verde In Grani

Procedura:  

Pulite, lavate e asciugate l insalata. Lavate il cetriolo e tagliatelo a fettine sottili, tagliate a striscioline anche il peperone pulito e lavato. Fate scottare separatamente, peperone e cetriolo in acqua a bollore, asciugateli. Tagliate a fettine dopo averli lavati e asciugati, mela, pomodori, sedano. Spruzzate con il succo di limone la mela per evitare che annerisca. Sul piatto da portata fate una base di cicorino, alternatevi sopra le verdure e le fettine di mela. Diluite alcuni cucchiai di senape con olio e aceto, salate, unite il pepe in grani, condite le verdure e servite.

Note:  

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