Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Paella Vegetariana

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

POMODORO

Persone:  

4

Ingredienti:  

2 Cucchiai Olio D oliva n1 Cipolla Affettata n2 Spicchi Aglio Schiacciato n2 Pomodori A Fette n250 G Riso n1 Pizzico Zafferano n500 G Acqua n2 Peperoni Verdi Piccoli A Fettine n125 G Piselli n125 G Fagiolini A Pezzetti

Procedura:  

In una larga padella antiaderente, scaldate l olio, la cipolla e l aglio per 2 minuti. Aggiungete i pomodori e cuocete per altri 2 o 3 minuti. Unite il riso, il sale a piacere e lo zafferano. Mescolare bene e versare l acqua. Cuocere su fuoco basso per circa 15 minuti, fino a che il riso non si sia ammorbidito. Unire il peperone, i piselli e i fagiolini e cuocere ancora per 10 o 15 minuti. Prima di servire, fate raffreddare un po .

Note:  

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