| Procedura: |
Tritare il pesce, i pinoli e l uvetta e mettere tutto in una terrina. Aggiungere il grana grattugiato, l uovo, prezzemolo tritato, pangrattato, sale e pepe. Amalgamare bene gli ingredienti e formare delle palline. Infarinarle e friggerle in abbondante olio bollente. |