La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Penne Al Mascarpone (2)
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Mascarpone
Persone:
4
Ingredienti:
320 G Pasta Tipo Penne n150 G Mascarpone n1 Tuorlo D uovo n150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Noce Moscata n1 Mazzetto Rucola
Procedura:
Lavate e tagliate la rucola. Lavorate il mascarpone con il tuorlo d uovo per ottenere una crema piuttosto morbida. Aggiustate con un po di sale, pepe e noce moscata. Cuocete le penne in abbondante acqua salata conditele con la crema di mascarpone e il parmigiano, completate con la rucola tagliata finemente e servite.
Note:
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