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Autore Ricetta:
Portata:	PIZZE FOCACE E TORTE SALATE
Ricetta:	Pizza Al Radicchio
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Radicchio
Persone:	6
Ingredienti:	700 G Pasta Da Pane n600 G Radicchio Di Treviso n100 G Bacon n1 Formaggio Scamorza Affumicata n12 Olive Nere Snocciolate Peperoncino Olio D oliva Sale
Procedura:	Stendere la pasta in una larga teglia unta d olio. Lavare il radicchio, asciugarlo bene e tagliarlo a striscioline. Disporlo sulla pasta e salare. Unire il bacon a fettine, le olive e la scamorza grattugiata grossolanamente. Spolverizzare il tutto con un pizzico di peperoncino. Cuocere in forno caldo a 250 per circa 25 minuti.
Note:

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