La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Licurdia (2)
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
CIPOLLA
Persone:
4
Ingredienti:
1000 G Cipolle Novelle n200 Cl Brodo Di Carne n50 G Sugna Peperoncino Piccante Pestato n350 G Pane Raffermo n150 G Formaggio Pecorino Fresco
Procedura:
Tagliate grossolanamente le cipolle novelle e fatele cuocere nel brodo per circa un ora. Fate il pane a fettine e friggetele nella sugna alla quale avrete aggiunto il peperoncino pesto. Tagliate il pecorino in fette sottili. Disponete nelle scodelle il pane, sopra questo mettete le fettine di formaggio e versatevi le cipolle col brodo bollente.
Note:
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