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Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Pappardelle In Salsa Mediterranea
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
POMODORO
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Pappardelle Fresche n4 Pomodori Spellati n4 Filetti D acciughe n80 G Olive Di Gaeta n4 Cucchiai Capperi Di Salina n4 Pomodori Secchi Basilico Prezzemolo n4 Cucchiai Olio D oliva Extra-vergine Sale Marino Peperoncino
Procedura:
Dissalare le acciughe e i capperi, snocciolare le olive. Mettere tutto in un frullatore insieme con peperoncino, pomodori secchi e prezzemolo. Frullare e disporre la salsa nella zuppiera; unirvi i pomodori a pezzettini. Irrorare con l olio. Cuocere la pasta ed amalgamarla alla salsa.
Note:
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