| Procedura: |
Incidere le cosce di pollo, infilare in ognuna una fettina di aglio sbucciato e qualche ago di rosmarino tritato, salare e pepare. Far soffriggere la cipolla tritata con l olio e il burro, unire le cosce di pollo, spruzzare con l aceto, farlo evaporare, coprire, far cuocere per 30 minuti circa e servire. |