| Procedura: |
In una teglia scaldate due cucchiai d olio con l aglio e il rosmarino, rosolatevi il pollo, a pezzi non troppo grandi. Salate e pepate. Versate il vino bianco fin quasi a coprire il pollo. Chiudete il recipiente con un foglio di carta d alluminio doppio. Passate in forno preriscaldato a 180°C. Dopo mezz ora scoprite e continuate a cuocere fino a quando il vino è consumato. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Bianco D Alcamo DOC. |