Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Pollo Alle Arachidi

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Pollo

Persone:  

4

Ingredienti:  

1 Pollo n200 G Arachidi Sgusciate E Tostate n20 G Burro n6 Cucchiai Olio D oliva n1 Cucchiaio Farina Spezie Miste In Polvere

Procedura:  

Tagliare il pollo a pezzi, infarinarli e cuocerli lentamente nell olio. Pestare le arachidi nel mortaio, metterle in una pentola con poca acqua e lasciarle cuocere con sale, pepe e spezie fino ad ottenere una crema alla quale unire il burro. Versare questa salsa sul pollo, cuocere ancora 10 minuti mescolando e unire, se occorre, un po d acqua calda.

Note:  

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