La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:   Alivi Siracusani Scacciati
Paese:   ITALIA
Ingrediente Principale:   Olive
Persone:   10
Ingredienti:   1000 G Olive Bianche Dolcificate In Salamoia n70 G Capperi n100 G Pangrattato Appena Tostato n1 Ciuffetto Di Foglie Di Menta Origano Aglio Prezzemolo Peperoncino Rosso Olio D oliva Aceto Di Vino
Procedura:   Cioè: olive di Siracusa schiacciate. Scegliere grandi olive bianche dolcificate in salamoia: schiacciarle e togliere il nocciolo condendole con olio, aceto, origano, aglio, prezzemolo, peperoncino a pezzetti e intero, mescolando poi i capperi tolti dalla salamoia, il pangrattato tostato e le foglie di menta. Poiché predomina l aceto, nessun vino.
Note:   Luogo: Sicilia. Luogo: Siracusa.

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