Pomodori fritti contorni lavare affettarli non troppo sottili

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Pomodori Fritti (2)
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	POMODORO
Persone:	6
Ingredienti:	6 Pomodori Grandi Maturi n4 Spicchi Aglio Prezzemolo Farina Olio D oliva Sale
Procedura:	Lavare i pomodori e affettarli non troppo sottili, salarli e lasciarli a perdere acqua per 30 minuti. Asciugarli e infarinarli. Friggerli in olio bollente facendoli dorare da ambo i lati. Fare un trito di aglio e prezzemolo e versarlo nella padella, salare e lasciar cuocere per altri 10 minuti. Servire tiepidi.
Note:

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