Pomodori verdi fritti contorni mettete farina piatto mescolatela

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Pomodori Verdi Fritti (3)
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	POMODORO
Persone:	4
Ingredienti:	4 Pomodori Verdi Grandi n120 G Farina n1 Cucchiaio Zucchero n1 Cucchiaino Sale n1 Pizzico Pepe Per La Frittura: Olio D oliva (o Burro)
Procedura:	Mettete la farina in un piatto e mescolatela con il sale, lo zucchero e il pepe. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a fette orizzontali dello spessore di circa due cm. Passate le fette di pomodoro nel miscuglio di farina premendo bene con le mani in modo che con l umidità del pomodoro si formi un rivestimento spesso. Scaldate il grasso in una padella e friggetevi tre fette di pomodoro alla volta fino a quando saranno ben dorate. Giratele a metà cottura e servitele caldissime.
Note:

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