Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Pomodori Verdi Fritti (3)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

POMODORO

Persone:  

4

Ingredienti:  

4 Pomodori Verdi Grandi n120 G Farina n1 Cucchiaio Zucchero n1 Cucchiaino Sale n1 Pizzico Pepe Per La Frittura: Olio D oliva (o Burro)

Procedura:  

Mettete la farina in un piatto e mescolatela con il sale, lo zucchero e il pepe. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a fette orizzontali dello spessore di circa due cm. Passate le fette di pomodoro nel miscuglio di farina premendo bene con le mani in modo che con l umidità del pomodoro si formi un rivestimento spesso. Scaldate il grasso in una padella e friggetevi tre fette di pomodoro alla volta fino a quando saranno ben dorate. Giratele a metà cottura e servitele caldissime.

Note:  

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