Puntine maiale crauti carni piatti mezzo scaldiamo olio tegame

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	PUNTINE DI MAIALE AI CRAUTI
Paese:	ITALIA: Trentino Alto Adige
Ingrediente Principale:	MAIALE
Persone:
Ingredienti:	1/2 kg abbondante di puntine di maiale; 7 hg di crauti; 2 foglie di alloro; aglio; olio d’oliva; sale e pepe.
Procedura:	Scaldiamo l’olio in un tegame assieme all’aglio tritato e poi aggiungiamo le puntine di maiale. Uniamo alloro, sale e pepe e cuociamo per circa 5 minuti. A questo punto aggiungiamo i crauti e facciamo cuocere il tutto per un’ora circa. Serviamo ben calde su un vassoio con patate bollite.
Note:

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