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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
CARNI E PIATTI DI MEZZO |
| Ricetta: |
PUNTINE DI MAIALE AI CRAUTI |
| Paese: |
ITALIA: Trentino Alto Adige |
| Ingrediente Principale: |
MAIALE |
| Persone: |
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| Ingredienti: |
1/2 kg abbondante di puntine di maiale; 7 hg di crauti; 2 foglie di alloro; aglio; olio d’oliva; sale e pepe. |
| Procedura: |
Scaldiamo l’olio in un tegame assieme all’aglio tritato e poi aggiungiamo le puntine di maiale.
Uniamo alloro, sale e pepe e cuociamo per circa 5 minuti. A questo punto aggiungiamo i crauti e facciamo cuocere il tutto per un’ora circa.
Serviamo ben calde su un vassoio con patate bollite. |
| Note: |
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