Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Purè Con Cipolle

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

CIPOLLA

Persone:  

4

Ingredienti:  

800 G Patate n2 Cipolle n1 Tuorlo D uovo n1 Grattata Noce Moscata n70 G Burro n1 Presa Sale

Procedura:  

Lessare le patate. Soffriggere le cipolle affettate in poco burro, a fuoco bassissimo e unendo un po di acqua. Sbucciare le patate e passarle al passaverdure insieme alle cipolle. Mettere il purè in una casseruola, unire il resto del burro, una grattata di noce moscata, il tuorlo e una presa di sale e cuocere, mescolando, per 10 minuti.

Note:  

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