Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Risotto Con Le Seppie (2)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Seppie

Persone:  

6

Ingredienti:  

500 G Seppie n350 G Riso n1 Cipolla Olio D oliva Aglio Prezzemolo Sedano Sale

Procedura:  

Togliete l osso dalle seppie e pulitele interiormente scartando la vescica nera ma non quella bruna, togliete la bocca, gli occhi e la pelle. In un tegame rosolate nell olio un composto fatto di aglio, cipolla, sedano e prezzemolo tritati. Unite le seppie tagliate a strisce, salate e bagnate con acqua. Lasciate cuocere a lungo poi unite il riso portando a cottura.

Note:  

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