Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Vitello Al Rafano

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Vitello

Persone:  

4

Ingredienti:  

300 G Scaloppine Di Vitello n40 G Burro n1 Cucchiaio Rafano In Pasta Sale Farina

Procedura:  

Passate le scaloppine nella farina, fate sciogliere il burro in una padella e fate dorare la carne da entrambe le parti. Salate, portate a metà cottura e poi aggiungete la pasta di rafano ammorbidita con un po d acqua. Finite la cottura a fuoco basso diluendo se necessario con un po d acqua.

Note:  

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