La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
Vitello Al Rosmarino
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Vitello
Persone:
4
Ingredienti:
350 G Scaloppine Di Vitello n1/2 Cucchiaio Rosmarino Tritato n1 Limone (scorza) n30 G Burro Sale Olio D oliva
Procedura:
Scaldare l olio in una padella e adagiarvi le scaloppine. Farle dorare a fuoco vivo per circa 1 minuto per parte. Abbassare la fiamma e proseguire la cottura per circa 5 minuti girando la carne. Tritare la scorza di limone e mescolarla al rosmarino. Levare le scaloppine dal fuoco e tenerle in caldo. Nella padella mettere rosmarino e scorza, 2 cucchiai di acqua e il burro e scaldare bene. Versare questa salsina sulle scaloppine e servire.
Note:
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